Le thème du lait fait partie des enseignements pluridisciplinaires en classe de 4 PP au Lycée Saint Clair de Derval. Aussi, pour illustrer la transformation du lait, quelques élèves se sont lancés dans la fabrication de beurre, qu’ils ont ensuite incorporé dans la recette d’un gâteau au yaourt revisité. Pendant ce temps, d’autres petits groupes ont fabriqué des yaourts ou encore des crèmes au chocolat. Cette activité est une bonne occasion pour travailler la rigueur et l’esprit d’équipe.
Mais le meilleur moment reste bien sûr la dégustation !
