Cette semaine les élèves ont appris à délayer une pâte à crêpe sans grumeaux. Ils ont découvert les gestes professionnels du crêpier. Pour les plus enthousiastes, ils ont fait sauter les crêpes !
Ensuite, ils ont réalisé une présentation d’assiette “comme au restaurant” en utilisant des amandes effilées et de la chantilly en élément de décoration.
Ce fut l’occasion de vivre un moment gourmand et convivial. Les élèves ont apprécié jouer le rôle d’un crêpier pendant quelques minutes.
